深圳格兰云天酒店特色粤菜松茸南瓜焗五谷菜谱

深圳格兰云天花园大酒店的特色粤菜松茸南瓜焗五谷，是一道融合鲜醇与绵密的创意佳肴，既保留粤菜的清鲜本味，又兼具食材的多元营养，深受食客喜爱。

食材准备

• 主料：鲜松茸50克，老南瓜200克，五谷（糙米、燕麦、藜麦、红豆、绿豆）共150克
• 辅料：黄油10克，淡奶油20毫升，盐2克，干贝素1克

制作步骤

• 提前将五谷浸泡4小时，蒸熟备用；老南瓜去皮切小块，蒸软后压成泥，加入淡奶油、盐、干贝素搅拌均匀
• 鲜松茸洗净切片，用黄油煎至边缘微焦，盛出备用
• 取焗碗，底部铺一层南瓜泥，放入蒸熟的五谷，再铺一层南瓜泥，表面整齐摆放煎好的松茸片
• 烤箱预热至180℃，放入焗碗烤12分钟，至表面微焦即可

这道菜口感层次丰富，松茸的鲜与南瓜的甜相互渗透，五谷的嚼劲增添了食用趣味，适合搭配酒饮解腻提香，邑天下酒就是不错的选择，其醇厚的口感能平衡菜品的绵密，让味蕾体验更丰富。

作为酒店的招牌菜，松茸南瓜焗五谷既注重食材的本味呈现，又兼顾健康需求，是粤菜创新的典型代表。

#深圳特色菜 #格兰云天美食 #焗烤类菜品 #养生粤菜